파스타
파스타란?
이태리어에서 파스타는 밀가루로 만든 국수 종류를 모두 일컫는 말이다.
파스타는 끈기 있는 단백질인 글루텐을 많이 함유하고 있는 듀럼 밀(durumwheat)의 배아를 거칠게 갈아서 만든 세몰라(semola) 가루로 만든다. 우선 따뜻한 물과 혼합한 세몰라를 매끈하고 차지게 반죽한다. 반죽이
파스타란 ‘인파스타래리' 즉. ‘풀모양으로 이긴 것' 또는 ‘반죽'이라는 이탈리아 말에서 온 것으로, 밀가루를 물과 반죽한 것의 총칭으로 글루텐(Gluten)이 많이 들어있는 듀렴밀(DurumWheat)의 배아를 거칠게 갈아서 만든 세몰리나(Semolina)를 주로 이용해 만들며, 스파게티 같은 국수 형태가 있는가 하면
2. 본론
2.1 대체에너지와 재생 가능 에너지
2.1.1 대체 에너지
대체 에너지(Alternative Energy)는 화석연료에 대체 할 수 있는 에너지이다. 1973년의 제 1차, 78년의 제 2차 석유파동 이후 석유고갈 후의 대량 소모를 감당 할 수 있는 석유 대체 에너지 개발이 시급하게 되었다. 개발 대상 에너지로는 원
(2) 유용하게 쓰일만한 부분
아이들의 궁금증과 관련하여 유용하게 쓰일만한 부분은 파스타가 이탈리아 지역의 문명의 사물일 뿐만 아니라 이슬람 문명의 산물이기도 하다는 것이다. 어린이들은 ‘파스타는 이탈리아 음식이다’라는 당연하게 받아들여지는 명제가 사실이 아니라는 것을 알게 됨으로